A vedação a vácuo cria uma atmosfera modificada dentro da embalagem. Para selantes destinados ao uso doméstico, a atmosfera ajustada contém menos oxigênio. A remoção do ar com o selador a vácuo reduz o teor de oxigênio da caixa. Devido ao menor nível de oxigênio, os produtos frescos podem ser armazenados por longos períodos. A vida útil é significativamente estendida quando combinada com dessecantes ou absorvedores de oxigênio.
O material do saco de vácuo é feito de composto PA / PE, tanto as propriedades de tração quanto a resistência à perfuração são bastante boas. Suas vantagens não só possuem a barreira do metal, mas também compensam as deficiências do metal suscetível à corrosão, tanto a transparência do vidro, mas também superam as deficiências do vidro frágil, tanto a leveza do papel, mas também compensam os defeitos do papel suscetível à umidade, além disso, possui todas as propriedades do filme comum. O saco a vácuo tem uma ampla gama de utilizações e pode manter o sabor característico do produto sem perder, evitar a oxidação da graxa, evitar a penetração da graxa e manter a embalagem externa limpa. Pode ser usado para produtos cárneos, frutos do mar, séries de grãos mistos, produtos da série de frutas secas, etc.
